Concorsi di cucina sono molto popolari in questi giorni, ma il Bocuse d'Or si trova in una classe a sé. È parte Albergo Catering International Trade Exhibition e Food in Francia Lione avvenendo ora fino a gennaio 24 che comprende anche la Coppa del Mondo di Pasticceria. Il concorso, che è il 23 gennaio, è giudicato da 24 cuochi e 24 cuochi hanno la possibilità di competere su tre diversi temi in una gara a tempo. Oltre ai riconoscimenti della folla, il vincitore riceve un Blancpain inciso a mano Léman GMT Orologio sveglia la pena 14.000 euro. Altri eventi sono il Concorso Internazionale Cheese, che ha già incoronato un vincitore, la Francia e il formaggi di Rodolphe Le Meunier.
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